Le maître derrière Tator et Gran Appasso réalise également IN ME.
Les raisins sont bien mûrs au moment de la cueillette, ce qui donne une énorme richesse de fruit et une finale particulièrement longue.
Dans le verre, le vin est rouge rubis et de couleur foncée
14,5% d’alcool magnifiquement intégré à la richesse puissante du fruit et de qualité supérieure, avec un grand corps. Le vin est crémeux et doux en bouche. Le goût a des notes de myrtille, de cassis, balsamique, de fleurs rouges et un peu épicées, les tanins sont d’intensité moyenne.
Dégustez-le avec des plats de pâtes, des fromages et des viandes grillées et frites.